Dulu,izan pun ingat susu ibu yang izan bekukan ada kulat.
Cuba tengok gambar-gambar ini.
Ini semua adalah susu perahan (ebm) yang telah izan bekukan.
Bermulalah pencarian di Google..macam2 keyword izan guna..'susu ada tompok putih','susu ada kulat'.
Hinggalah izan terjumpa istilah 'FREEZER BURN'
Apa itu Freezer Burn ?
Menurut wikipedia, Freezer burn is a condition that occurs when frozen food has been damaged by dehydration and oxidation, due to air reaching the food.[1] It is generally induced by substandard (non-airtight) packaging.
Maksudnya, kerosakan yang berlaku pada makanan yang dibekukan kesan daripada proses dehidrasi dan pengoksidaan pada makanan tersebut. Ia biasanya berlaku akibat proses pembungkusan yang tidak memenuhi piawaian.
Apabila susu perahan dibekukan, molekul air akan membentuk kristal ais. Molekul air akan bergerak ke bahagian yang mula membeku dan lebih sejuk. Ini mengakibatkan bahagian yang kurang sejuk sejuk mengalami dehidrasi. Tambahan pula, bagi bahagian yang berlemak, proses pengoksidaan akan berlaku dan menyebabkan perubahan warna dan bau. Inilah 'tompok-tompok putih' itu.
Pada pendapat izan, perubahan rasa ini juga menyebabkan sesetengah bayi tidak suka kepada susu perahan yang telah dibekukan.
Untuk lebih info,kawan2 boleh rujuk pada link wikipedia ini
Bagaimana nak elakkan freezer burn ?
Freezer boleh dielakkan dengan :
- Elakkan kekerapan menbuka peti beku, Ini membantu menstabilkan suhu dalam peti beku serta memastikan suhu kekal di bawah 0C.
- Gunakan kaedah pembungkusan yang piawai seperti plastik khas untuk susu perahan yang pre-steril. Pastikan udara dikeluarkan daripada bungkusan sebelum plastik. Tinggalkan sedikit ruang untuk 'susu mengembang'.
- Sejukkkan dulu susu perahan di bahagian bawah peti ais sebelum dibekukan di peti beku. Ini mengelakkan perubahan suhu yang ketara pada susu. Perubahan susu yang mendadak juga menggalakkan berlakunya Freezer Burn.
- Elakkan menyimpan susu perahan yang dibekukan telalu lama. Semakin lama di dalam peti beku, peluang Freezer Burn untuk terjadi semakin tinggi.
Apa yang penting,Adakah susu perahan ini masih selamat?
Ya, susu ini MASIH SELAMAT dan BOLEH diberikan pada bayi.
Alhamdulillah,sekadar perkongsian kecil dari Izan. Harap dapat memberi manfaat pada kita semua.
* These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease
Ingin mencuba produk Shaklee? Email izan di i_izan@yahoo.com atau sms 012-2767170.
FREE consultation... Jangan tunggu lagi!!Labels: Tips Penyusuan
